Ernährung
Was passiert mit dem Koffein aus entkoffeiniertem Kaffee?
Wie wird das Koffein aus dem Kaffee entfernt und was passiert danach mit dem Koffein? Kann es beispielsweise in Energy Drinks weiterverwendet werden?
Warum wir ohne Ballaststoffe leichter krank werden
Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit. So schützen sie den Darm vor Krankheitserregern.
Ballaststoffe, Darm, Ernährung, Gemüse, Gesundheit, Hülsenfrüchte, Nüsse, Verdauung, Vollkorn
Xylit: Wie gesund ist Birkenzucker?
Immer mehr Lebensmittel enthalten den Zuckeraustauschstoff Xylit, Rezepte mit Birkenzucker füllen die Foodblogs. Für wen eignet sich das süße Pulver?
Birkenzucker, Ernährung, Karies, Kaugummi, Nahrungsmittel, Süßstoff, Xylit, Zucker, Zuckeraustauschstoff
Superfoods: Regionale Alternativen
Superfoods kommen meist aus fernen Ländern und sind oft teuer. Doch es gibt gesunde regionale Alternativen.
Stevia: kalorienarmer Zuckerersatz?
Nahrungsmittel mit Stevia versprechen kalorienfreies Vergnügen, ohne die Zähne zu schädigen. Doch wie gesund ist Stevia wirklich? 5 Fakten
Ernährung, Karies, Lakritz, Nahrungsmittel, Stevia, Süßstoff, Zucker, Zuckeraustauschstoff
Folgen von Alkohol in der Schwangerschaft
Jedes Jahr werden etwa 120.000 Kinder weltweit mit Fetalem Alkoholsyndrom geboren.
Nur bei Zöliakie auf Gluten verzichten
Glutenfreie Ernährung ist gerade in. Dabei ist sie nur bei Menschen mit Zöliakie sinnvoll. Für andere Menschen kann sie sogar ungesund sein.
